Valença recebe mais uma edição do Festival Gastronómico Sabores da Lampreia do Rio Minho, que vai decorrer entre 20 e 22 de março na freguesia de São Pedro da Torre.
Durante três dias, a lampreia é protagonista de um evento que, mais do que a degustação desta iguaria, pretende proporcionar uma experiência gastronómica a todos os visitantes.
Segundo o município português, à mesa vão estar pratos clássicos como o arroz de lampreia, a lampreia à bordalesa, a lampreia recheada, a lampreia assada no forno, a lampreia seca e o prato que reúne os cinco sabores, acompanhados dos vinhos verdes da região e de várias sobremesas regionais.
O festival apresenta ainda opções como bacalhau e lombo assado para quem procura pratos alternativos.
“Mais do que um certame gastronómico, o Festival da Lampreia do Rio Minho, em São Pedro da Torre, afirma-se como ponto de encontro entre tradição, cultura e celebração coletiva”, sublinha a autarquia, acrescentando que “o evento atrai visitantes de todo o país e da vizinha Galiza, dinamizando a economia local e promovendo o território através da gastronomia”.
Com entrada livre, a iniciativa tem organização conjunta da Câmara Municipal de Valença, da Carochos – Associação dos Sabores do Rio Minho, da Junta de Freguesia de São Pedro da Torre e da Comissão de Festas local.
