Entrevista Ángel Martínez, copropietario do restaurante que se sitúa en Ponteareas.
“Pon os pelos de punta que a Xanela Gastronómica reciba esta destinición”. Así explica un dos socios do restaurante, que se sitúa en Ponteareas, Ángel Martínez, como recibiu a noticia de que o local atópase entre os 31 que distingue a guía Michelin como Bib Gourmand. Apunta que “é a antesala de recibir unha estrela, pero agora toca ter os pés na terra e seguir traballando duro como ata agora”.
