O cultivo de cebada destinada á elaboración de cervexa galega consolidouse na comarca ourensana de A Limia tras acadar as 850 hectáreas de superficie na actual campaña de recollida. Tal e como informou a Corporación Hijos de Rivera, a iniciativa desenvolvida a través de Cosechas de Galicia experimentou un forte impulso desde a súa orixe, sumando xa a 27 agricultores implicados nun proxecto que busca achegar unha alternativa rendible e de alta competitividade ao campo galego.
A comarca reúne unhas condicións agroclimáticas óptimas para este cereal, transformando un recurso tradicionalmente forraxeiro nun cultivo de alto valor engadido. A iniciativa tamén aporta beneficios medioambientais, xa que a rotación de cultivos favorece a saúde dos solos e conta coa certificación InBar de Intermalta —verificada por AENOR—, que avala unha redución da pegada de carbono superior ao 20% durante o cultivo. O conselleiro executivo de Negocio da firma, José María Rivera, destacou que esta colaboración estable busca xerar valor compartido e reforzar o vínculo entre a industria e o sector primario galego.
