Durante vários fins de semana, mais de 70 restaurantes portugueses do outro lado da raia apresentam receitas tradicionais e interpretações contemporâneas em que a lampreia do rio Minho é o ingrediente principal.
A 17.ª edição da iniciativa gastronómica “Lampreia do Rio Minho – Um Prato de Excelência” decorre até 5 de abril, nos restaurantes de Melgaço, Monção, Valença, Paredes de Coura, Vila Nova de Cerveira e Caminha.
A organização aconselha os interessados em saborear os mais variados pratos de lampreia a fazer reserva antecipadamente junto dos restaurantes aderentes.
Este ano, a iniciativa integra as Jornadas da Lampreia que decorrem nos dias 6 e 7 de fevereiro, em Caminha, e incluem demonstrações gastronómicas, animação cultural, exposição de artes da pesca, conversas temáticas e degustação de produtos locais.
“Lampreia do Rio Minho – Um Prato de Excelência” é uma iniciativa gastronómica promovida pela ADRIMINHO – Associação de Desenvolvimento Rural Integrado do Vale do Minho, em parceria com os seis municípios do Vale do Minho, a restauração local e a Confraria da Lampreia do Rio Minho.
